Sommaire du n°7 de la revue

La GéoGraphie

co-édition Glénat - IGN - Société de Géographie

décembre 2009

 

Le monde comme il va, par Sylvain Kahn

Dossier Gastronomie

La gastronomie française, un patrimoine vivant, par Jean-Robert Pitte

Boirons-nous du vin de glace brésilien ? Par Raphaël Schirmer

Paris en son terroir, par Jean-Claude Ribaut

Le caviar, perles noires d’Orient, par Françoise Ardillier-Carras

Penser global, manger local, entretien avec Stéphane Ligou, par Aurélien Granger

Des bulles à la conquête du monde, par Corinne Lefort

Dans les assiettes de Noël, par Pierre Riffard

Gastronomie au palais, par Gilles Fumey

Le plat à Nalot, festif et rituel, par Magali Mélandri, du musée du quai Branly

Port-folio : à la carte de l’IGN, par Bernard Bèzes et Brice Gruet

Regards de géographes

A la plage à contre-saison, par Emmanuel Jaurand

Grippe A : des cartes pour faire peur ? Par Christelle Comte

Les territoires du Père Noël, par Marc Lohez

Le monde vu de Tokyo, par Philippe Rekacewicz et Brice Gruet

Il y a 141 ans… à la société de géographie, par Gérard Joly

et les Nouvelles de La GéoGraphie

Expositions - Livres - Cinéma - Gastronomie - Billet d'humeur

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